"בגיל 19 בלבד, הפסנתרן הישראלי יואב לבנון כבר מציג עוצמה אדירה ובגרות" – כך דיווח הפרנקפורטר אלגמיינה צייטונג ב־2022. על הופעתו המרשימה של הפסנתרן הצעיר עם תזמורת הרדיו של פרנקפורט ומנהלה המוזיקלי אלן אלטינוגלו. לאחר שבעונת 2022-23 הופיע באולם בולז בברלין, בקונצרטחבאו באמסטרדם ובפסטיבל מנוחין בגשטאט, בעונה זו האמן יוצא הדופן ינגן רסיטלים בטונהאלה בציריך ובאלבפילהרמוני בהמבורג. הוא יופיע כסולן עם התזמורת הסימפונית של לוצרן, התזמורת הסימפונית של ליפאיה, התזמורת הפילהרמונית של פוזנן והתזמורת הקהילתית של מדריד. בעונות קודמות הוא הופיע בקונצרט "פסגת הפסנתר" בעריכת מרתה ארגריץ' בשלוס אלמאו, בפסטיבל הפסנתר בטולוז, ובקרן לואי ויטון בפריז. בתחילת 2021 יואב לבנון השתתף בפרויקט מצולם עם דניאל בארנבוים. אלבום הבכורה שלו, מונומנט לבטהובן, יצא במאי 2022 דרך וורנר קלאסיקס. יואב לבנון הופיע לראשונה בגיל ארבע, ובגיל חמש נמנה לראשונה בין זוכי תחרות "פסנתר לתמיד" בישראל. שנה לאחר מכן הוא זכה במדליית הזהב בתחרות בין לאומית לפסנתר בארצות הברית, ושנה לאחר מכן הופיע על בימת קרנגי הול בניו יורק. בעקבות הופעת הבכורה שלו עם התזמורת הקאמרית הישראלית, הוא ניגן קונצ'רטי לשני פסנתרים מאת באך ומוצרט בפסטיבל ציננדלי בגיאורגיה יחד עם הפסנתרן סרגיי באבאיאן. בשנת 2018 יואב ניגן את הקונצ'רטו מס' 2 לפסנתר מאת רחמנינוב עם הפילהרמונית הישראלית. ב־2019 הוא הופיע כאחד הפסנתרנים הצעירים בהיסטוריה של פסטיבל ורבייה, והוכתר כ"גילוי". יואב לבנון השתתף בתוכנית הפסנתר של המרכז למוזיקה ירושלים, במסגרתה עבד עם הפסנתרן והפדגוג האמריקאי מארי פרחיה. כמו כן, הוא עבד תחת הדרכתו של הפסנתרן המעוטר סר אנדרש שיף בסטודיו שלו באקדמיית בארנבוים־סעיד בברלין.