דלית סגל נולדה ברחובות בשנת 1970. היא החלה ללמוד נגינה בקרן בגיל 10 בקונסרבטוריון העירוני רחובות אצל יעקב קלינג. בגיל 14 עברה ללמוד אצל יעקב מישורי, שהיה בזמנו נגן קרן ראשון בפילהרמונית הישראלית. במשך שנות ילדותה טופחה נגינתה על ידי מלגות מטעם קרן התרבות אמריקה-ישראל, התזמורת העירונית רחובות, הפילהרמונית הצעירה, מרכז המוסיקה במשכנות שאננים, מתא”ן ובית הספר לאמנויות ע”ש תלמה ילין. ב-1988 התגייסה לצה”ל ושרתה כמוזיקאית מצטיינת. לאחר שחרורה מהצבא שימשה כמישנה לנגן ראשון בתזמורת הסימפונית ירושלים וב-1991 שימשה בתפקיד זה בסימפונית חיפה. באותה שנה השתלמה אצל ג’יימס מדיסון קוקס, נגן הקרן הראשון של הפילהרמונית הישראלית, והתקבלה לפילהרמונית הישראלית. כאשר התקבלה לפילהרמונית, נשלחה על ידי מאסטרו זובין מהטה, בסיוע מלגה מיוחדת, לשנת לימודים בג’וליארד אצל רייניר דיאינטיניס, נגן הפילהרמונית של ניו-יורק. דלית סגל הופיעה כסולנית עם התזמורות הישראליות החשובות, לרבות הפילהרמונית הישראלית. היא גם מלמדת וכמה מתלמידיה היו לנגנים מקצועיים בארץ ובעולם.